Alexaure

Famille ANNEY, propriétaire du Château Tour des Termes depuis 1939, viticulteurs depuis 1678.

Depuis 1678 plusieurs générations se sont succédées pour créer ce domaine. Aujourd’hui, Jean ANNEY, son fils Christophe et sa petite fille Aurélie perpétuent la tradition familiale. Le vignoble est situé dans le nord du Médoc, à 1h de Bordeaux, il est composé de 36 hectares dont 27 hectares à Saint-Estèphe et 9 hectares en Haut-Médoc.

L'Appellation Saint-Estèphe : 15 hectares dont les vignes ont une moyenne d’âge de 40 ans, sont sélectionnés pour faire le grand vin ; Château Tour des Termes, les vignes plus jeunes seront sélectionnées pour vinifier les seconds vins de la propriété comme Préface de Tour des Termes. Nous y trouvons du Merlot à majorité, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit-Verdot.

Certification Environnementale : La conduite de notre vignoble avec l’abandon des pesticides CMR et des désherbants, nous a permis d’obtenir les certifications environnementales TERRA-VITIS, pour une viticulture durable, et HVE3, qui est la plus haute certification des exploitations agricoles.

Alexaure

ALEXAURE est une cuvée d’exception produite par la famille ANNEY propriétaire du Château TOUR DES TERMES à Saint-Estèphe. Son nom vient de la synthèse des prénoms des deux enfants de Christophe ANNEY : Alexandre et Aurélie. Cette cuvée est exceptionnelle par le fait qu’elle soit vinifiée intégralement en barriques : la vendange une fois triée est incorporée, non pas en cuve, mais directement en fûts neufs spécialement adaptés où elle subira sa fermentation alcoolique, sa macération et bien sûr son élevage pendant 18 mois. Cette méthode d’inspiration très ancienne permet de tirer la quintessence du potentiel qualitatif du raisin.


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