Préface de Tour des Termes Saint-Estèphe Rouge 2016

Préface de Tour des Termes

Saint-Estèphe AOP

Red 2016

TERRA-VITIS. Comme une préface d'un univers à découvrir, Préface de Tour des Termes est le second vin officiel du Château Tour des Termes, Cru Bourgeois Supérieur en appellation Saint-Estèphe. Propriété familiale depuis 5 générations, Préface de Tour des Termes bénéficie des mêmes soins méticuleux que le grand vin. Etant issu de vignes plus jeunes, ce vin sera plus souple et pourra séduire plus tôt.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Bordeaux
	Appellation	Saint-Estèphe
	Color	Red
	Vintage	2016
	Grape variety	Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcohol	13.5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Other private labels

Terra Vitis

Wine making

Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Traditional vinification, Remontage. Ageing in oak barrel, Blending, Traditional corks, Elevage en barriques américaines et françaises. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Deep purple colour, bold, black highlights.

Nose

Elegant, fresh, slight florest floor aromas, slight liquorice aromas, slight blackcurrant aromas, generous red fruit aromas, cocoa aromas, subtle vanilla aromas, subtle cocoa aromas, subtle chocolate aromas, subtle oak aromas.

Palate

Crunchy, rich, suave, intense black fruit hints, generous red fruit hints, oak hints, elegant tannin, fresh tannin, round, structured body, good intensity, long length.

Wine and food pairing

Rib of beef, Blanquette of veal, Roast pork, Game, Roast chicken

Serving temperature

16° - 17°

Aging potential

From 2021 to 2030

Allergens

No allergens identified