Préface de Tour des Termes Saint-Estèphe Rouge 2016

Préface de Tour des Termes

Saint-Estèphe AOP

Rouge 2016

TERRA-VITIS. Comme une préface d'un univers à découvrir, Préface de Tour des Termes est le second vin officiel du Château Tour des Termes, Cru Bourgeois Supérieur en appellation Saint-Estèphe. Propriété familiale depuis 5 générations, Préface de Tour des Termes bénéficie des mêmes soins méticuleux que le grand vin. Etant issu de vignes plus jeunes, ce vin sera plus souple et pourra séduire plus tôt.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bordeaux
	Appellation	Saint-Estèphe
	Couleur	Rouge
	Millésime	2016
	Cépage	Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Remontage. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques américaines et françaises. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur violine, soutenue, reflets noirs.

Nez

Elégant, frais, légers arômes de sous-bois, légers arômes de réglisse, légers arômes de cassis, généreux arômes de fruits rouges, arômes de cacao, subtils arômes de vanille, subtils arômes de cacao, subtils arômes de chocolat, subtils arômes de chêne.

Bouche

Croquante, riche, suave, intenses notes de fruits noirs, généreuses notes de fruits rouges, notes de chêne, tanins elégants, tanins frais, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Blanquette de veau, Rôti de porc , Gibiers, Poulet rôti

Température de service

16° - 17°

Potentiel de garde

De 2021 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié